オーブントースターで鯖の味噌煮

数週間前に、TV朝日の賢コツでやっていたレシピ。

実際に作ってみたけれど、簡単で美味しかった〜。
鯖の味噌煮は、生まれて初めて作ったんだけれど、
この方法ならば、失敗も少ないし、洗い物も無いし、
レパートリー増えた〜って感じです。
写真撮っておけば良かったかな。


忘れないようにレシピメモ...

[:!:]材料
鯖・・・2切れ
味噌・・・小さじ4
酒・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ3〜4
生姜・・・1片
白髪ネギ・・・1/3
ししとう・・・2本

【1】オーブンシートをアルミホイルの上に重ね、
味噌、酒、砂糖を混ぜたタレをシートに薄く塗り
刻んだ生姜をのせる。


【2】その上に鯖の切り身をのせ(皮が上)、
タレと刻み生姜を塗り込み、
お好みで白髪ネギやしし唐を飾る。


【3】シートとアルミで密閉し、トースターで約13分焼く。

ってな感じ。
実際は鯖4切れで作ったので、調味料を約2倍にして、
焼き時間は30分くらいにした。
生姜はチューブの生姜を、少し多めに使用。
白髪ネギ、ししとうは無し。

トースターなので放っておけるし、本当に簡単でした[:てへっ:]

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